O Centro de Interpretação do Território (CIT) – espaço de promoção etnográfica do Município de Ponte de Lima – recebeu, no passado dia 4 de dezembro, a visita da turma do 2º ano da EB da Correlhã para a dinamização da terceira sessão da Área Projeto dedicada ao Ciclo do Mundo Rural. A atividade foi desenvolvida na cozinha do CIT e consistiu na aprendizagem e execução de todo o processo de confeção da tradicional broa de milho, desde a amassadura até ao momento de degustação. No final, os participantes receberam a receita utilizada na atividade lúdico-didática para reprodução da proposta gastronómica em ambiente familiar.
Este projeto pretende dotar o público escolar de conhecimentos mais aprofundados acerca do ciclo do pão, da ordenha, da produção de queijo artesanal e de sidra de maçã, da tosquia e do ciclo do linho, fomentando, ao mesmo tempo, a salvaguarda e promoção dos trabalhos agrícolas que ainda hoje se desenvolvem no território ponte-limense.
A próxima atividade, agendada para o mês de janeiro, incidirá sobre o processo da ordenha das vacas.
A participação é gratuita, mas carece de inscrição obrigatória.
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