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CIT ensina alunos de Vitorino dos Piães a confecionar broa de milho

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06 Novembro 2019

O Centro de Interpretação do Território (CIT) – espaço de promoção etnográfica do Município de Ponte de Lima – recebeu, no passado dia 11 de outubro, a visita de uma turma do 1º ciclo da EB de Vitorino dos Piães para a dinamização de uma oficina cultural dedicada à cozedura artesanal do pão em forno antigo de lenha.

Durante a sessão, os alunos do 1º e 2º anos de escolaridade aprenderam e executaram todo o processo de confeção da tradicional broa de milho, desde a amassadura até ao momento de degustação. No final, os participantes receberam a receita utilizada na atividade lúdico-didática para reprodução da proposta gastronómica em ambiente familiar.

As oficinas culturais, inseridas no âmbito do Serviço Educativo do CIT, pretendem dar a conhecer aos mais novos a arte de cozedura em forno antigo de lenha das mais variadas receitas de pão e doces.

A participação é gratuita, mas carece de inscrição prévia.