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Ancinho ou Engaço | Instrumento usado para desterroar, alisar e limpar a terra

Abril 2020

ancinhoANCINHO OU ENGAÇO – alfaia do sistema de dentes – é utilizado em diversos trabalhos agrícolas, mormente para desterroar, alisar e limpar a terra nas hortas; revolvê-la para cobrir a semente das ervas, do linho, etc.; arranhar a terra de certas culturas, tais como das batatas; juntar folhada, agulhas de pinheiro, mato roçado, lenha miúda das podas; espalhar estrume nos campos; entre outros. Para estas operações utiliza-se por norma o ancinho de dentes de ferro, enquanto o de pau ou madeira é usado sobretudo nos trabalhos das eiras, designadamente para juntar ou espalhar as espigas de milho; remexer as eiradas do grão quando este está a secar; remover a palha dos cereais de pragana ou aresta nas eiras; ou transportar a palha para os palheiros ou medas; etc.

O ancinho é constituído por duas peças fundamentais – o pente e o cabo – sendo a sua configuração e dimensões muito variáveis. Em regra, o pente é formado por uma travessa de madeira retangular – com os quatro lados paralelos ou então com o lado inferior cortado formando um ângulo saliente a meio – na qual se abrem os buracos para a fixação dos dentes, de madeira ou de ferro, em maior ou menor número. Perpendicularmente a estes, existe uma pequena abertura, de contorno redondo, onde se fixa o cabo comprido, de secção redonda. Geralmente, os dentes de pau são feitos de madeira de oliveira, de secção circular e pontas aguçadas.

No Minho, pode-se encontrar ancinhos com a travessa muito decorada com motivos geométricos ou símbolos entalhados.

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Fonte: OLIVEIRA, Ernesto Veiga de, GALHANO, Fernando, PEREIRA, Benjamim – Alfaia Agrícola Portuguesa. Lisboa: Publicações Dom Quixote, 1995.